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El proceso MAP consiste en modificar la atmósfera dentro del envase, eliminando o reduciendo el oxígeno y sustituyéndolo por otros gases, como el nitrógeno o el dióxido de carbono. Esta mezcla específica de gases ayuda a conservar mejor los alimentos, ralentizando el proceso de deterioro y evitando la proliferación de bacterias. La combinación exacta de gases depende del tipo de alimento, ya que cada producto requiere un entorno específico para garantizar su calidad.
Entre los principales beneficios del envasado en atmósfera modificada están:
- Mayor vida útil: Los productos envasados con MAP pueden durar hasta 5 veces más que los envasados de manera tradicional.
- Conservación de frescura y calidad: Los alimentos mantienen su sabor, textura y color original.
- Menor desperdicio de alimentos: Al extender la vida útil, se reducen significativamente las pérdidas de productos.
¿Qué productos se benefician del envasado en atmósfera modificada?
Los productos frescos como carnes, embutidos, frutas, verduras, quesos y alimentos procesados son algunos de los más comunes que utilizan esta tecnología. En los supermercados, probablemente ya hayas visto estos envases sin saber que estaban envasados bajo atmósfera modificada.
Green Map: Innovación sostenible con MAP
En BBC Packaging, hemos desarrollado Green Map, una solución de envasado sostenible que utiliza la tecnología MAP para garantizar la conservación de alimentos frescos con el mínimo impacto ambiental. Green Map no solo asegura una mayor vida útil de los productos, sino que también está diseñado con materiales ecoamigables, promoviendo un futuro más verde y eficiente para la industria del packaging.
Green Map combina innovación, sostenibilidad y eficacia, siendo una opción ideal para las empresas que buscan cuidar sus productos y el planeta al mismo tiempo.
¿Cómo puede ayudar Green Map a tu empresa?
El uso de envases sostenibles como Green Map con tecnología MAP puede marcar la diferencia en la calidad de tus productos y en la percepción que tienen los consumidores sobre tu marca. Si estás buscando una opción innovadora y responsable para el packaging de tus alimentos, Green Map es la solución perfecta.
El envasado en atmósfera modificada es una tendencia en crecimiento dentro de la industria alimentaria, con grandes beneficios en términos de conservación de productos. Si deseas conocer más sobre cómo Green Map puede ayudarte a optimizar tu cadena de suministro y cuidar el medio ambiente, te invitamos a contactarnos y explorar nuestro catálogo.